Жироулавливатели широко распространены на объектах промышленного типа и предназначены для сепарации и недопуска попадания водных жиров в сточные воды. Жироулавливатели с производительностью 9 литров в секунду горизонтального исполнения АСО ЖУ-9Г рекомендованы к установке на животноводческих и мясных комбинатах, молокозаводах, птицефабриках и т. п. Также жироловками оборудованы здания таких мест общественного пользования как кафе, фастфуды, рестораны, киоски по продаже шаурмы, общественные столовые. Все перечисленные объекты в результате своей деятельности могут ухудшить и даже нарушить работу городской канализации из-за слива в неё большого количества жиров и масел.

Принцип действия сепараторов жира такого типа основан на механическом разделении в воде легких жиров и тяжелых осадков. Жироотделители оборудованы специальной системой сигнализации ― как только уровень накопленных жиров достигнет 30 см толщины, подается сигнал. В этом случае жиры нужно удалить. В жироловках проточного типа, к которым принадлежит ЖУ-9Г торговой марки АСО, имеются 2 ввода: в один поступает неочищенная вода с предприятия, а другой служит входом в канализацию. Если во время эксплуатации жироотделителя ни одно требование не было нарушено, то процент содержания жирных масс в выходном потоке не будет превышать допустимого. Также производитель гарантирует бесперебойную работу АСО ЖУ-9Г в течение минимум 50 лет.

Очистные устройства АСО ЖУ-9Г выполнены из прочного полиэтилена низкого давления (сокращенно ПЭНД). В комплект также входит полиэтиленовый люк с запорным механизмом. Стенки сделаны двухслойными, так как жироловки могут располагаться на глубине прохождения водопровода и испытывать значительные механические нагрузки.