Бесшовные микроперфорированные пластиковые формы для производства сыра помогают получить сыр высокого качества.
Преимущества микроперфированных форм
- Долговечность использования
Пластиковые формы изготавливаются из единого куска материала, что позволяет быть уверенными в прочности и долговечности форм.
- Высокое качество сыра
Особый угол перфорации и эксклюзивное рифление обеспечивает правильный отвод сыворотки и образование сырной корки.
- Стабильная геометрия форм
В течение всего срока службы форма не изменяет свою геометрию. Это гарантирует правильную геометрическую форму головки с ровными краями и замкнутой поверхностью сыра.
- Широкий ассортимент
Пластиковые формы могут быть следующих видов: брусковые, цилиндрические, шарообразные, квадратные, дизайнерские.
Куб, брусок
Характеристики брусковых форм для сыра
|
Форма-брусок для сыра |
Форма-куб для сыра |
|||||||||||||||||||||||
|
Длина, мм |
115 |
200 |
220 |
237 |
240 |
240 |
250 |
280 |
276 |
295 |
320 |
300 |
420 |
430 |
500 |
500 |
135 |
200 |
270 |
300 |
||||
|
Ширина, мм |
85 |
100 |
100 |
115 |
100 |
120 |
100 |
100 |
115 |
100 |
115 |
200 |
100 |
324 |
200 |
300 |
135 |
200 |
270 |
300 |
||||
|
Вес по сыру, кг |
0.5 |
1.5 |
2.0 |
2.2 |
2.3 |
2.5 |
2.5 |
3.0 |
3.0 |
3.5 |
4.0 |
5.0 |
6.0 |
13.0 |
11.0 |
15.0 |
1.5 |
4.0 |
9.0 |
10.0 |
||||
На формах используют укрепления из нержавеющей стали для повышения механической устойчивости форм.
